近期，福建區(qū)域肉雞行情走勢基本呈“—”字走勢，隨著氣溫逐漸下降，肉食消費增加，帶動烏骨雞行情上行，價格從6元/斤上漲到6.5元/斤，漲幅10%左右;其他品種價格以穩(wěn)定為主，以福建漳州長泰養(yǎng)殖區(qū)的出欄價格為例，低檔類肉雞價格在5-5.5元/斤之間;中檔類肉雞價格在6.3-6.6元/斤之間;高檔類肉雞價格在8-8.3元/斤之間。
通過走訪福州福清養(yǎng)殖區(qū)和泉州消費市場發(fā)現(xiàn)，影響近期市場行情，主要由以下幾個方面：
1、季節(jié)性消費帶動肉類消費，雖說目前為止屬于暖冬氣候，但是季節(jié)性消費正悄然增長，民眾消費意識有所增強(qiáng)，例如火鍋消費、家庭進(jìn)補(bǔ)消費、喜宴消費等帶動著活禽消費，使得整個肉雞消費活躍起來，從周末銷量大幅增長也符合這一消費理論。
2、從今年活禽行情生產(chǎn)數(shù)據(jù)得知，當(dāng)前出欄肉雞還是處于投苗高峰(對應(yīng)投苗期為9月份，9月份為行情高位期，飼養(yǎng)黃金期)，出欄量居高。之所以出現(xiàn)消費逐漸在增加，肉雞行情難以穩(wěn)定上漲，是因為消費量與出欄量保持在一個平衡狀態(tài)。
3、區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)殖戶改變了銷售策略，不再賭壓行情，以免重復(fù)了前期因肉雞長速過快而造成的銷售被動，在銷售上保持暢通略超的操作，在價格上保持著平穩(wěn)出貨。
4、全國各地消費都較為旺盛，本地需求量利好，全國活禽交易價格較為平均，外省調(diào)貨進(jìn)入減少，各地守著自家市場銷售，福建市場也不例如，行情保持穩(wěn)定，不敢大漲也沒有利空下調(diào)的空間。
整體來看，若肉雞行情能保持目前供給平穩(wěn)狀態(tài)的前提下，有望在冷空氣入冬后，全國將更大范圍增加肉食消費，拉動肉雞行情上漲。行情總體以上漲為主，短期會因為養(yǎng)殖戶集中出欄或間中消費低迷影響，出現(xiàn)波動調(diào)整的局面。我們認(rèn)為肉雞銷售操作上，需要做好銷售計劃，不要輕易賭博行情，壓欄銷售。另外冬季到來，低溫天氣容易滋生細(xì)菌、傳播疫情，要做好疫病預(yù)防，適當(dāng)控制好上市體重，達(dá)到均衡銷量，保證銷售的暢通。