7日開始，第一波寒潮來襲，北方受雨雪天氣影響，屠企收購不暢，豬價連續(xù)提升，南方豬價穩(wěn)中伴漲。隨后，北方漲勢縮窄，南方開啟補(bǔ)漲模式，南北差價縮小。11月的前半月，東北和華北豬價上漲較快，華北豬價上漲0.3元/斤-0.4元/斤，東北豬價上漲0.2元/斤-0.3元/斤，華東和西南豬價調(diào)升0.2元/斤，華中和華南豬價穩(wěn)中微漲。
十二月生豬價格穩(wěn)中小漲不難，搜牧喜蛋預(yù)計生豬出欄總量與11月持平，但整體出欄體重增加，總供肉量有增長。從母豬補(bǔ)欄情況來看，12月出欄生豬仍然是2015年母豬產(chǎn)仔，2017年春節(jié)前豬肉旺季需求仍然存在缺口。華中區(qū)域市場內(nèi)少量二次育肥豬只待上市，預(yù)計將在冬至前后的消費(fèi)高峰期釋放。
2017年春節(jié)是1月27日，即春節(jié)前的肉豬消費(fèi)旺季就是2016年12月和2017年1月，根據(jù)近幾年春節(jié)銷售情況來看，除了2016年春節(jié)當(dāng)月肉豬價格是穩(wěn)中上漲外，往前推的近三年春節(jié)月豬價都呈下降態(tài)勢，也就是說，對2017年春節(jié)，最好豬價把握期就是12月了，冬至（12月21日）后整個中原區(qū)域進(jìn)入腌臘制作高峰期，終端消費(fèi)達(dá)到全年頂點(diǎn)。
整個上旬生豬價格均保持了穩(wěn)中伴漲的態(tài)勢，業(yè)內(nèi)認(rèn)為供需趨緊，因此接下來的日子行情走勢依舊不會偏離這個軌道，同時伴隨著豬價的沖高，市場供需博弈將會加劇，屠宰企業(yè)壓價和養(yǎng)殖戶壓欄的力度都將增大，建議養(yǎng)殖戶適度的放量，反而會發(fā)揮以退為進(jìn)的功效。
整體來看，供應(yīng)端的變量不大，較為穩(wěn)定。而需求旺季的程度決定著后市豬價上漲的幅度，天氣和疫情關(guān)系著養(yǎng)殖戶的出欄狀況。現(xiàn)在來看，市場環(huán)境較為溫和，看漲氛圍濃厚，賣方市場信心充足，最主要的是供需較為平衡，因此12月份生豬均價較11月份應(yīng)有小幅提高。不過，供應(yīng)端的來源畢竟會有牽制作用，因此豬價上漲空間依舊有限。